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Badischer Rehrücken
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Elchsteaks mit Weintrauben-Sauerkraut
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Gebackene Rotkrautknödel mit rahmigem Wild-Geschnetzeltem
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Geschmortes Kaninchen
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Geschmortes Kaninchenragout
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Hirschmedaillons mit Marzipan-Äpfeln
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Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste
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Hirschsteaks mit Winterkräuterkruste
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Kaninchen in Olivensauce
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Rehbraten
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Rehkeule mit Trauben
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Rehmedaillons mit Mango-Ananas-Scheiben
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Rehschnitzel mit Rosenkohlpüree und Pfifferlingsrahm
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Wildgulasch mit Steckrübe
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Wildmedaillons mit Vogelbeeren - Chutney
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