Zubereitungszeit knappe 1/2 Stunde
Zutaten für 4 Personen:
1 Dose passierte Tomaten,
250g Hackfleisch,
1 mittelgroße Zwiebel,
reichlich Oregano und Basilikum (am besten frisch, ansonsten getrocknet),
1 Knoblauchzehe,
Olivenöl zum Anbraten der Zwiebel,
etwas Gemüsebrühe.
Zwiebel in Ölivenöl anbraten, dann das Hackfleisch dazu. Dann das Fleisch scharf anbraten. Danach salzen und pfeffern. Die passierten Tomaten zufügen und alles kräfig mit Oregano, Basilikum, Gemüse- oder Fleischbrühe und nach Geschmack Knoblauch und Paprika, evtl. etwas Chilli zugeben, warm werden lassen.
TIPP: Mit süße Sahne verfeinern.
Tomaten-Hackfleisch-Soße
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