Eine beliebte Köstlichkeit zur Weihnachtszeit.
Zutaten:
200 g Marzipanrohmasse
200 g geschälte Mandeln gemahlen
100 g Puderzucker
50 g Mehl
1 El Rosenwasser
1 Eigelb
Marzipan auf der Küchenreibe fein reiben und mit Rosenwasser, Puderzucker, Mandeln und Mehl mit dem Knethaken des Handmixers zu einem Teig verkneten.
Walnußgroße Kugeln formen und an den Seiten die Halben Mandeln eintrücken.
Mit verquirltem Eigelb bepinseln und bei 175 Grad etwa 15 Minuten backen.
Marzipan-Konfekt