Rezept für 2 Portionen
Einen Blumenkohl zerteilen und kochen. In eine Glasform geben.
Sosse:
1-2 Mohrrüben raspeln,
1-2 Kartoffeln raspeln.
Nach Geschmack kann man auch anderes Gemüse nehmen.
Kochen (noch besser: in die Mikrowelle wenn vorhanden), etwas Mehl zum andicken der Sosse.
Käse nach Geschmack raspeln und mit 1 Ei in die Sosse geben. Verrühren, über den Blumenkohl, das ganze 10 Minuten überbacken (Heisluft, ca. 180°)
Dazu schmeckt Weißbrot.
Blumenkohlauflauf