2 Portionen
1 Packung (250 g) Tortelloni nach Anweisung kochen.
1 kleine Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. In einem Topf
1 EL Butter heiß werden lassen und die Zucchini andünsten.
200 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen.
125 g Mascarpone unterrühren.
1 Scheibe gekochten Schinken in Würfel schneiden.
1/2 Bund Schnittlauch klein schneiden und zugeben.
Mit 1 TL Zitronensaft und 1 Prise Pfeffer würzen und abschmecken.
Tortelloni á la Mascarpone
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