Für 2 Personen
Etwa 200 g gebratenes, noch warmes Hähnchenfleisch in Stücke schneiden.
2 Orangen schälen (auch die weiße Haut), filieren, zu dem Hähnchenfleisch geben.
Salatsauce:
1 Becher (150 g) Creme fraiche verrühren.
1 EL kleingeschnittenes Mango-Chutney,
1 EL Tomaten-Ketchup und
1 TL grünen Pfeffer (aus dem Glas) unterrühren.
Salatzutaten mit der Sauce vermengen, nach Belieben auf grünen Salatblättern anrichten.
Beigabe: Toast und Butter.
Hähnchen-Orangensalat
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