Rezept für 1 Person
Man rechnet auf eine Person 1 reichlichen Eßlöffel fein gemahlene Hafergrütze. Die Grütze wird gebrüht und mehrmals mit kalten Wasser gewaschen.
Hierauf wird sie mit kaltem Wasser aufgesetzt und langsam weich gekocht, jedoch mit wenig Wasser, wobei man sie von Zeit zu Zeit umrühren muss, weil sie leicht ansetzt.
Sobald die Grütze weich ist, macht man für 1 Person 1/4 l Milch kochend, gibt die Grütze hinzu und schmeckt sie mit Salz ab.
Hafergrützsuppe
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