Rezept für 1 Person
Zutaten:
50 g getrocknete Krabben
1 kleine rote Zwiebel
1 frische rote Chilli
2 EL Zucker
3 EL Limettensaft
1 1/2 EL Fischsoße, thailändisch ( Naam Pblaa)
Zubereitung:
Die Krabben 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, die Zwiebel und die entkernte Chilli in feine Ringe schneiden. Die Krabben in einem Sieb gut abtropfen und im Mörser oder Mixer grob zerstoßen. Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verrühren.
Als Amuse-Gueule auf kleinen, getosteten Weißbrotscheiben reichen.
Schneller kleiner Thai-Snack
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