2-4 Portionen
1 Dose Kichererbsen (425 g) kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
1 kleine Knoblauchzehe hacken.
Mit 2 EL Olivenöl, 75 ml Brühe (Instant), 2 EL Zitronensaft, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen und alles glatt pürieren.
Gehackte Petersilie oder Minze untermischen. Sesamsaat ohne Fett anrösten und drüber streuen.
Dazu diverses Rohkostgemüse reichen.
Hummus mit Gemüse
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