Teig
250 Gramm Mehl
100 Gramm Zucker
Ein Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
125 Gramm Butter
1 Ei
Alles zu einem Teig vermengen, verrühren und in eine gefettete Springform geben.
Belag
1 Dose Kokosmilch
150 Gramm Zucker
1 Pächcken Vanillinzucker
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
1 Ei
500 Gramm Quark
Alles gut verrühren und auf den Teig in die Springform geben.
Bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. eine Stunde backen und danach abkühlen lassen.
Käsekuchen mit Kokosmilch
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