fertig in 20 Minuten
2 - 3 Portionen
250 g Nudeln (z.B. Penne) in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2-3 Sardellenfilets in Stücke schneiden. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in einem Topf gießen. Beutelinhalt Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren, unter schwacher Hitze 1 Minute kochen.
1 EL Kapern, 1 EL Kapernflüssigkeit und Sardellen zugeben. 50 ml Schlagsahne unterrühren.
Abgetropfte Nudeln mit der Sauce vermischen.
Tipp: Mit abgezupften Blättchen von frischer Zitronenmelisse anrichten.
Nudeln mit mediterraner Sauce
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