Rezept für 2 Personen
2 Rinderrouladen (400 g) in Streifen schneiden.
1 Aubergine putzen und in Würfel schneiden.
3 Zwiebeln schälen und in große Würfel schneiden.
Fleisch in heißem Öl anbraten, Zwiebeln und Auberginen zugeben und mitbraten.
200 ml Wasser zugießen, Inhalt von
2 Beuteln Fix für Türkisches Geschnetzeltes Antalya einrühren und zum Kochen bringen.
1 Dose (425 ml) Pizzatomaten zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Minuten kochen.
Kurz vor dem Servieren
3 EL Schmand unterrühren.
Servieren Sie dazu Reis.
Rindfleisch-Auberginen-Ragout
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