Rezept für 4 Personen
Zutaten:
70 g Puderzucker
13 Kiwis
Saft einer Limette
4 Eisstiele
Zubereitung:
12 Kiwis schälen und vierteln. Mit Limettensaft und Puderzucker fein pürieren, dann durch ein Sieb streichen. In vier Portionsförmchen (à ca. 150 ml) füllen und im Gefrierschrank ca. 2 Stunden anfrieren, bis die Masse anfängt zu gefrieren. Übrige Kiwi schälen, 4 Scheiben aus der Mitte schneiden. Je eine Scheibe auf jedes Kiwi-Eis legen und einen Holzstiel hindurch in die Eismasse stecken. Im Gefrierschrank so lange frieren, bis das Eis ganz fest ist.
Zum Herauslösen kurz die Außenwand der Förmchen unter warmes Wasser halten.
Kiwi-Sorbet am Stiel