Möhren in beliebiger Menge putzen und in nicht zu feine Scheiben schneiden und bißfest garen (geht am besten im Dämpfeinsatz).

Aus Olivenöl, Essig, Knoblauch, Salz, Petersilie und edelsüßem Paprika ein Dressing bereiten und über die Möhren geben und warm genießen.

Möhrengemüse auf portugiesische Art