Rezept für 3 - 3 Portionen

Zutaten:

1 klein geschnittene Zwiebel
1 fein gehackte Knoblauchzehe
500 g Pellkartoffel in Scheiben geschnitten
2 Becher Sahne
1-2 TL Currypulver
1-2 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe zusammen in wenig Butter andünsten.
Dann die Sahne, das Currypulver, Salz und Pfeffer dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Die Pellkartoffel dazu geben und zusammen köcheln lassen, bis alles sämig ist.

Dazu Rote Beete oder Saure Gurke.

Currysahnekartoffel 

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