Rezept für 4 Personen

Etwa 1 kg Kartoffeln kochen, pellen, kurz abkühlen lassen.
Eine Tasse Suppenbrühe vorbereiten, kurz abkühlen lassen.
2 große Zwiebeln schälen und fein schneiden.
Die gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebel darüber geben, reichlich Öl (evtl. Keimöl) und vorbereitete Suppenbrühe darüber gießen.
Noch mit Essig abschmecken (ca. 3-5 EL, je nach Geschmack) und zum Schluß noch frisch gemahlenen Pfeffer darüber.

Bayerischer Kartoffelsalat

{jcomments on}