Rezept für 4 - 5 Personen
Zutaten:
1 kleines küchenfertiges Huhn oder Hühnerklein
1 große Zwiebel
1 grüne Paprika
4-6 Tomaten
Petersilie
1 Schale Reis
1/4 l Sauerrahm
Salz
Paprika
Fett
Mehl
Margarine
Zubereitung:
Huhn in kleine Teile zerteilen, salzen und mit Paprika würzen. Eine Seite in Mehl tauchen und in Margarine anbraten. Zwiebel, Paprika und Tomaten schneiden, dazugeben und mitrösten. Huhn, feingeschnittene Petersilie, Reis, Sauerrahm und etwas Wasser dazugeben, alles verrühren, würzen und im Ofen ca. 1 Stunde dünsten.
Dazu schmeckt ein frischer Salat.
Serbischer Hühnereintopf