Rezept für etwa 6 Portionen
Zubereitungsdauer etwa 25 Minuten
Zutaten:
Vanille-Pudding:
1 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack
3 EL (40 g) Zucker
500 ml (0,5 l) Milch
Schokoladen-Pudding:
1 Päckchen Puddingpulver Schokolade
4 EL (50 g) Zucker
500 ml (0,5 l) Milch
Vanille-Pudding:
Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit mindestens 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, von der Kochstelle nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding nochmals unter Rühren mindestens 1 Minute kochen lassen und im Topf zunächst beiseite stellen.
Schokoladen-Pudding:
Puddingpulver mit Zucker und Milch auf dieselbe Weise wie den Vanille-Pudding zubereiten.
Heißen Vanille-Pudding nochmals gut durchrühren. 6 kalt ausgespülte Sturzförmchen bis zur Hälfte damit füllen. Sofort mit Schokoladen-Pudding bedecken. Puddingschichten spiralförmig mit einer Kuchengabel durchziehen, so dass ein Marmormuster entsteht und mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren Pudding vorsichtig lösen und stürzen. Nach Wunsch mit Schokolocken und Kakao (ungezuckert) garniert servieren.
Marmor-Puddingkrönchen
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