für 4 Personen
Brennwert pro Portion: 1048 kJ (250kcal), E 4 g, KH 28 g, F 12 g
Zutaten:
2 gelbe Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
4 Möhren
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
400 ml Texicana Salsa
Zubereitung:
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.
Die Salatzutaten mit Texicana Salsa verrühren und durchziehen lassen.
Tipp: Eine reife Avocado erkennen Sie daran, dass die Schale auf leichten Druck nachgibt.
Scharfer Salat Tex-Mex
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