Rezept für 3-4 Portionen
Einfache Zubereitung, schnell gemacht
Zutaten
2 Äpfel
200 g Möhren
Walnüsse
Ingwer
350 g Kürbis
1 Zitrone
5 EL süße Sahne
Salz
Zubereitung
Äpfel waschen, nicht schälen. Die Möhren schälen. Nüsse fein hacken. Ingwer schälen und fein hacken.
Kürbis, Möhren und Äpfel mit der Rohkostreibe raspeln. Mit Zitronensaft und Sahne mischen. Mit etwas Salz abschmecken. Die Nüsse und den Ingwer untermischen.
Ziehen lassen.
Kürbis-Möhren-Salat mit Äpfeln
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