Menge: 1 Portion
Zutaten:
300 Gramm Kartoffeln, gekocht, in Scheiben
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe
1 Handvoll Basilikumblätter
Dressing:
60 Gramm Joghurt, fettarm
40 Gramm Majonaise, 20 % Fett
2 Essl. Balsamico, weiß
1 Knoblauchzehe, gepreßt
Salz
Pfeffer
30 Gramm Käse, gerieben, 30 % Fett i.Tr
Kartoffeln in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe, die Basilikumblätter in Streifen schneiden.
Alles vermischen und mit dem Dressing überziehen, würzen und den Käse über den Salat geben.
Basilikum-Käse-Kartoffelsalat
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