für 4 Personen
Kalorien: ca. 220 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten:
1 Zucchini - mittelgroß - ca. 200 g
2 feste Tomaten
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
200 g Mozzarella - Käse
1 EL Oregano oder Majoran
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten und Zucchini waschen, abtupfen, putzen, in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz bestreuen. Die Zucchini wird
in einer beschichteten Pfanne im Öl gebraten und der Käse aufgeschnitten.
Jetzt nehmen wir ein Backblech, ölen es ein und legen darauf je eine Zucchinischeibe und eine Tomatenscheibe aufeinander.
Das Gemüse bestreuen wir mit Oregano oder Majoran und belegen es mit Mozzarella.
Die Gemüsetaler werden nun kurz unterm Grill überbacken.
Dazu paßt ein leicht gebuttertes Toast.
Gemüsetaler
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