Zutaten:
100 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
500 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
2 – 4 Esslöffel Milch
Butter schaumig rühren und dann Zucker, Eier, Milch hinzufügen, verrühren und zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben.
Alles zu einem glatten Teig kneten und anschließend mindestens eine Stunde kalt stellen.
Danach Teig ausrollen und mit den Förmchen Figuren ausstechen. Der Teig lässt sich sehr dünn ausrollen und selbst kleine Figuren lassen sich gut ausstechen und beim Backen verläuft nichts.
Plätzchen bei 175 – 200° C ca. 10 Min. im vorgeheizten Ofen backen, abkühlen lassen und wenn gewünscht mit Zuckerguss, Streuseln verzieren.
Einfache Plätzchen
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