Einfaches Rezept, was auch gut für den Brotbackautomat geeignet ist.
500 g Mehl (Dinkel)
1 Pck. Trockenhefe
2 Teelöffel Salz
350 ml Wasser
1 Prise Zucker
3 Esslöffel Olivenöl
Öl oder Butter für die Form
Mehl für die Form
Teig kneten, danach gut 30 Minuten gehen lassen.
Ab in die Form und dann in den Ofen bei 180 Grad.
Normaler Ofen: Erste oder zweite Schubleiste von unten,
Heißluft in die Mitte,
40 Minuten backen.
Oder einfach den Backautomaten die ganze Arbeit erledigen lassen.
Bei Benutzung des Backautomaten muß das Wasser zuerst in die Form gegeben werden, danach Mehl und die anderen Zutaten.
Dinkelbrot