2 - 3 Portionen
250 g Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen.
30 g durchwachsenen Speck fein würfeln und ohne Fettzugabe in einem Topf anbraten. 3/8 l (375 ml) kalte Milch zufügen, Beutelinhalt Fix alla Spaghetti Carbonara einrühren und unter Rühren aufkochen. 3 EL tiefgekühlte Erbsen dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen.
1 geräuchertes Forellenfilet in Stücke schneiden, zur Sauce geben und heiß werden lassen.
Sauce zu den Spaghetti servieren.
Mit einigen Zitronenspalten und nach Belieben mit Dill garnieren.
Pasta mit Räucherfisch
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