1-2 Dosen Tomaten
Olivenöl
Basilikum (unbedingt frisch)
Knoblauch je nach Belieben 1-3 Zehen
Salz
Pfeffer
Mozzarella (1-2 Packungen)

Knoblauch klein hacken und im Topf mit etwas Olivenöl anbraten. Vorsichtig, nicht anbrennen lassen.
Dann die Tomaten hinzugeben und leicht köcheln lassen. So etwa 1-2 Minuten.
Salz und Pfeffer unterrühren.
Wenn die Sauce fertig ist, Basilikum hinzugeben. Der Basilikum darf auf keinen Fall mitkochen.
Auf die Gnocchis die Sauce verteilen und kleine Mozzarella-Stückchen darüber streuen.

Paßt auch gut zu Spaghetti.

italienische Tomatensauce