2 Portionen

Zutaten:

250 g Möhren (oder mehr)
1 El Vanillejoguhrt
1 Tl Öl
Saft einer Orange
1 El Honig

Möhren raspeln, Dressing zubereiten, evtl.nachsüßen, zu den Möhren geben und ruhen lassen.

150 g Maronen
1 El Butter
1,5 Tl Zucker

Maronen schälen, Butter und Zucker erhitzen, Maronen zugeben,
gut 15 min dünsten.

Die heißen Maronen portionsweise auf dem Salat anrichten.

Möhrensalat mit glasierten Maronen