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für 4 Kinder

 

Zutaten

300 ml fettarme Milch
2 Eier
150 g Mehl
1 TL Pflanzenöl
100 g Frischkäse
100 g Hähnchenbrustaufschnitt
½ Kopf Eisbergsalat
50 g Mais
etwas Salz


Eier mit dem Mehl verrühren und Milch, Öl und Salz hinzugeben.
Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Anschließend den Teig in einer beschichteten Pfanne zu dünnen Crepes ausbacken.
Die Crepes mit dem Frischkäse dünn bestreichen und mit allen Zutaten belegen.
Die belegten Crepes rollen und schräge halbieren.


Crepes mit Hähnchenbrust, Eisbergsalat und Mais