Zutaten:
8 Scheiben Baguette oder italienisches Weißbrot
Knoblauchzehen, gepellt und halbiert
Olivenöl
Tomatenmark
Kapern, grob gehackt
Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen

Zubereitung:
Die Brotscheiben toasten oder in einer Pfanne oder im Ofen circa 3 Minuten rösten. Dann mit Knoblauch einreiben, mit etwas Olivenöl beträufeln, mit etwas Tomatenmark bestreichen und mit Kapern belegen. Pfeffer darüber mahlen und warm servieren.

Ligurische Crostini