- der ideale Sommer-Snack für zwischendurch -

Schon Goethe verfiel den "leckeren Früchten voller Süße" und bei den Germanen waren Erdbeeren das Symbol für Sinnesfreuden schlechthin. Neben ihren aromatischen Vorzügen betören Erdbeeren vor allem wegen ihres hohen Nährstoffgehalts. Gerade diese Kombination macht sie zum idealen Sommer-Snack für zwischendurch.

Wer Erdbeeren mag, kann sich einer vielfältigen körperlichen sowie geistigen Wirkung erfreuen: Neben Vitamin C und zahlreichen Mineralien enthalten sie wichtige sekundäre Pflanzenstoffe. Die sogenannten Polyphenole können vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, wirken keimabtötend und entzündungshemmend. Bei nur etwa 35 Kilokalorien pro 100 Gramm unterstützen sie zudem die schlanke Linie.

Weniger bekannt sind ihre anregenden Eigenschaften. Die Erdbeere zählt zu den Aphrodisiaka. Wer also seinen Partner mit einem Liebesmahl überraschen möchte, sollte auf die duftenden Beeren keinesfalls verzichten.

Fruchtig-süße Erdbeerzeit

Frische Erdbeeren sind ein Highlight unter den Früchten. Einfach von der Hand in den Mund sind sie ein Genuss, sie machen sich aber auch hervorragend in der Backstube. Mit den süßen Früchtchen lassen sich im Handumdrehen saftige Kuchen, himmlisch frische Torten, leckere Konfitüren, Eis, Sorbet, Salate, Getränke wie Bowle, Smoothie, Likör oder Wein zaubern.