Sandwich-Brotaufstrich "Morgenfrische"

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Zutaten für 2 Personen:
100 g Frischkäse
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Karotte
1 EL Orangensaft

Zubereitung:
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Karotte grob raspeln.
Frischkäse mit ca. der Hälfe der Gemüsestücke und dem Orangensaft verrühren.

Den Brotaufstrich mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Scheiben Vollkornbrot damit bestreichen.
Die übrigen Gemüsestücke großzügig darauf verteilen und servieren.