Für 4 Portionen

Mürbeteig herstellen, in eine runde Springform mit etwas Rand auslegen.
Darauf diverse vorgegarte Gemüsesorten wie Brokkolie, Blumenkohl, Karotten, Spinat, angeschwitzte Pilze, Paprika und Zwiebel.
Aus 6 Eiern, 1 Becher saure Sahne oder Schmand und 200 ml Sahne eine Mischung herstellen, gut mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und über das Gemüse geben.
Mit Cocktailtomaten oder Tomatenscheiben darauf garnieren.
Abschließend mit geriebenen Käse bestreuen.
Ca. 50 Min. bei 175° backen.

Gemüsekuchen 

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